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五香青豆
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秋季，是一個收穫的季節，夏季，則可以享受他們青澀的果實，比如青豆，比如花生。

今天介紹的，是毛豆的吃法，越是簡單的做法，越是夠味兒好吃。簡單的鹽水，新增少許的香料，幾分鐘的熬煮，即可。

毛豆不易入味，將毛豆的頂端剪掉，既可幫助入味，又能輕易剝離豆皮，一舉兩得哦！

時間:10分鐘內
食材
毛豆 500g
茴香 適量
鹽 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    毛豆買回來，用水沖洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    用剪刀一個一個剪掉兩端。
  • 步驟 3/8
    全部剪完。
  • 步驟 4/8
    鍋子放水，將毛豆放入，放入八角。
  • 步驟 5/8
    放入足量的鹽。
  • 步驟 6/8
    放入小茴香一把。
  • 步驟 7/8
    放入香葉。
  • 步驟 8/8
    熬煮5-8分鐘，關火。浸泡一小時以上，就可以吃了！
小貼士

1、毛豆要先清洗乾淨，再剪口。

2、剪口可以更快速入味，好吃。

3、鹽的用量要比平時多，更好入味。

4、煮的時間不要太久。5分鐘以上就差不多了，除非想要軟面的口感。

釋出於 2023-12-30
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