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冬瓜海米湯
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冬瓜含VC較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低

最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者

另外冬瓜還有護腎,減肥降脂作用,是我們的營養之餐

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 半個
海米 30個
雞蛋 2個
木耳 3朵
蔥 適量
蒜 2個
香菜 1棵
鹽 適量
香油 少許
八角 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    冬瓜去皮去瓤洗淨
  • 步驟 2/11
    切成片
  • 步驟 3/11
    木耳泡發去蒂洗淨撕大朵狀
  • 步驟 4/11
    海米用涼水浸泡一回後撈出洗淨
  • 步驟 5/11
    雞蛋磕入碗內劃散成蛋液
  • 步驟 6/11
    蔥切蔥花，蒜切片
  • 步驟 7/11
    香菜洗淨切成段
  • 步驟 8/11
    鍋內熱油爆香八角，放入蔥花、蒜片炒香
  • 步驟 9/11
    倒入冬瓜片翻炒一會後，下海米略炒
  • 步驟 10/11
    加入足量水燒開，放木耳大火煮開，加鹽，雞精調味
  • 步驟 11/11
    倒入打散的蛋液至熟，灑香菜段，滴幾滴香油出鍋
小貼士

海米也可不用炒，可以後放

釋出於 2023-05-09
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