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冬瓜海米鮮鍋
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依蓮摻

冬瓜海米鮮鍋

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 250g
香菇 100g
瘦肉 100g
海蝦米 15g
鹽 適量
雞湯 適量
香蔥 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把鮮香菇在清水中泡一會兒。
  • 步驟 2/11
    用料理杯把瘦肉攪碎。
  • 步驟 3/11
    把冬瓜去皮去瓤切成小丁。
  • 步驟 4/11
    蝦米洗淨控水。
  • 步驟 5/11
    沙鍋內加入適量雞湯。
  • 步驟 6/11
    加入冬瓜丁和海米燒開後加入肉末。
  • 步驟 7/11
    香菇切小塊加入鍋中再煮20分鐘。
  • 步驟 8/11
    最後備一個雞蛋。
  • 步驟 9/11
    把蛋打散後淋在表面。
  • 步驟 10/11
    加入適量鹽大火滾一下就行了。
  • 步驟 11/11
    香蔥洗淨切碎， 關火時撒入鍋內。
小貼士

1.瘦肉儘量用料理機打的碎一些，這樣煮出來入口即化，口感較好。

2.雞蛋也可以淋在湯上就關火，這樣比較嫩滑一些。

釋出於 2020-09-04
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