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海鮮 培根 焗貝殼面
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disorder波塞冬

這是我自創的海鮮意麵，奶味濃郁。材料十足，味道鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
貝殼意麵 150g
鮮蝦 200g
培根 100g
豌豆 50g
甜玉米 50g
馬蘇芝士 200g
黃油 10g
牛奶 200ml
黑胡椒 2g·
鹽 4g
蒜 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    大蝦去頭，去皮 去掉腸線用鹽料酒澱粉醃製15分鐘。
  • 步驟 2/16
    馬蘇芝士切成絲。
  • 步驟 3/16
    培根切塊。
  • 步驟 4/16
    水中加入鹽和色拉油把貝殼面煮至無硬芯。
  • 步驟 5/16
    鍋中加入黃油
  • 步驟 6/16
    放入蝦仁煸炒至熟 盛出備用。
  • 步驟 7/16
    煸炒培根 盛出備用。
  • 步驟 8/16
    用黃油爆香大蒜碎。
  • 步驟 9/16
    加入豌豆 玉米煸炒。
  • 步驟 10/16
    加入牛奶煮至有些粘稠。
  • 步驟 11/16
    倒入煮好的貝殼面和炒好的培根，加入一點點的鹽。
  • 步驟 12/16
    準備好容器，我沒有焗盤，我用的是小的方形蛋糕盤。
  • 步驟 13/16
    把炒好的面倒在容器中。
  • 步驟 14/16
    碼上炒好的蝦仁。
  • 步驟 15/16
    撒上馬蘇芝士絲。
  • 步驟 16/16
    烤箱200度 烤制馬蘇溶化即可。
小貼士

在做過程中要注意，黃油熔點低，要用小火 。

釋出於 2023-11-20
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