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蝦仁黃瓜
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漷月池申申

炎熱的夏天，最怕的就是在廚房做菜了！

滿身滿頭的汗！常常是做好了菜，自己的胃口也沒有了。

但是不做又不行，一天三頓飯還是要吃的！

我們這種年齡的，也不習慣常常去外面吃。

何況還有兒子要回家吃呢。

好吧~~~就把做飯當做是體育鍛煉得了！

只是因為天太熱，做菜還是以清淡的好。

蝦仁黃瓜，看著還行，吃著不錯！

時間:10分鐘內
食材
海蝦 150g
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
鮮抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食才
  • 步驟 2/9
    海蝦去殼，去頭，挑去沙線
  • 步驟 3/9
    漂淨，放鹽，胡椒粉，澱粉攪拌一下入味
  • 步驟 4/9
    黃瓜洗淨，切厚片，把當中挖個小洞
  • 步驟 5/9
    把蝦仁穿過黃瓜
  • 步驟 6/9
    水開，放下穿好的蝦仁黃瓜，焯至轉色撈出
  • 步驟 7/9
    鍋裡油熱，放薑絲，蝦仁黃瓜煸炒1分鐘
  • 步驟 8/9
    加料酒，鹽，鮮抽煸勻
  • 步驟 9/9
    加水澱粉勾芡即可
小貼士

1.黃瓜當中的小孔要小些，否則蝦仁容易滑出來。

2.水澱粉要薄些。

釋出於 2022-05-20
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