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黃瓜幹
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簿埔啞烏撈

黃瓜除了切片燒湯，切片炒菜，切片醃製，還能幹什麼？

今年的夏天特別的熱，出了感覺熱，親，你好好利用了這太陽了嗎？

這道黃瓜幹就是大自然的恩惠呢！

時間:1-2小時
食材
黃瓜 500g
油 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備一些老黃瓜
  • 步驟 2/12
    將黃瓜對半切開
  • 步驟 3/12
    去瓤
  • 步驟 4/12
    用鹽將黃瓜全身都擦一下
  • 步驟 5/12
    放在太陽下曬，第一天曬後
  • 步驟 6/12
    再曬一天，變成這樣
  • 步驟 7/12
    用水浸泡，洗乾淨
  • 步驟 8/12
    切小段
  • 步驟 9/12
    熱鍋冷油，將辣椒醬放入鍋中爆香
  • 步驟 10/12
    將黃瓜幹倒入鍋中煸炒，再加一勺自制辣椒醬
  • 步驟 11/12
    稍微加點水燜煮一下
  • 步驟 12/12
    出鍋了
小貼士

1.黃瓜的瓤一定要去幹淨哦，不然曬的時候容易腐。

2.吃之前一定要浸泡開。

3.一定要曬得乾乾的，曬好的黃瓜幹可以凍冰箱，隨吃隨取。

釋出於 2024-08-06
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