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芒果涼粉
8007 熱度 147 收藏
蛋黃黃黃不黃

今天刮颱風,還伴著大暴雨,想出門是不可能了,

於是乖乖的在家整理了前段時間拍的照片。

這是廣西人在炎炎夏季很喜歡吃的一款甜品。冰鎮後的口感,讓你不再畏懼炎熱的夏天。

這款涼粉可搭配很多種水果食用,也可放入冰淇淋,或是小糯米丸子,又或是芋艿,

總之,你能想到的水果、冰淇淋、或是其他甜品,都能混合在一塊吃。

食材
涼粉 50g
芒果 1個
白糖 適量
清水 1100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備所用材料
  • 步驟 2/12
    將50g涼粉末放入乾淨容器內備用
  • 步驟 3/12
    倒入適量白糖
  • 步驟 4/12
    加清水1100ml,攪拌至糖和涼粉末融化
  • 步驟 5/12
    倒入乾淨的鍋中,開火
  • 步驟 6/12
    用大火煮沸
  • 步驟 7/12
    在煮的過程中會有些白色泡沫,用勺子撇出不要,煮沸後再煮5-10分鐘即可
  • 步驟 8/12
    將煮好的涼粉液體倒入乾淨的容器裡,等冷卻後放冰箱冰鎮(也可不放)
  • 步驟 9/12
    吃時將涼粉取出
  • 步驟 10/12
    用刀切成小塊
  • 步驟 11/12
    再將水果切小塊
  • 步驟 12/12
    放入涼粉中,加入適量的冰糖水即可食用
小貼士

1、涼粉一定要先用冷水調好,才放入鍋中煮,這樣做出的涼粉口感細膩,不粗糙

2、涼粉冰鎮後更好吃,可以隨意加入自己喜歡的水果,或是冰淇淋

釋出於 2024-02-12
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