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鴨汁燉豆腐
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焉曰訪磷撈

原汁機自己做的黑豆豆腐~加點燉鴨腿的汁,什麼都用放就超香!黑豆的蛋白質含量最高達百分之三十六至四十,相當於肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富,特別是人體必須的八種氨基酸含量,除了能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首,而黑豆不含膽固醇,只含一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言,能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老,特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處 。黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。

時間:10分鐘內
食材
黑豆豆腐 1塊
燉鴨腿汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    熱鍋不用倒油
  • 步驟 2/12
    鴨腿的燉汁取出
  • 步驟 3/12
    放入鍋內
  • 步驟 4/12
    黑豆豆腐洗淨
  • 步驟 5/12
    切片
  • 步驟 6/12
    切成小丁
  • 步驟 7/12
    鍋裡的鴨腿汁已經化啦
  • 步驟 8/12
    豆腐丁倒入鍋內
  • 步驟 9/12
    用鏟子把重疊的豆腐弄平
  • 步驟 10/12
    汁水沸騰後轉中火加蓋
  • 步驟 11/12
    汁都吸進去啦,大概10分鐘
  • 步驟 12/12
    出鍋吃吧~
小貼士

調料視個人口味而來

釋出於 2023-06-16
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