Name: 豌豆肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豌豆 250g; 裡脊豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 紅椒 半個; 生抽 適量; 蠔油 適量; 澱粉 適量; 薑絲 適量

豌豆肉絲

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在淖釩炊腥

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女兒很喜歡吃豌豆，豌豆最近也不便宜，買了點帶殼的還有7.8一斤，女兒要吃就買了點，炒豬肉女兒比較喜歡

時間:10-30分鐘

食材

豌豆 250g

裡脊豬肉 100g

油適量

鹽適量

紅椒半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豌豆剝殼
步驟 2/11

裡脊肉切丁
步驟 3/11

豌豆煮八成熟
步驟 4/11

裡脊肉加澱粉生抽拌勻
步驟 5/11

炒薑絲
步驟 6/11

下里脊肉丁翻炒
步驟 7/11

翻炒均勻後加入灼好的豌豆
步驟 8/11

然後加入蠔油，鹽繼續翻炒
步驟 9/11

最後加入紅椒翻炒
步驟 10/11

炒至入味即可
步驟 11/11

盛出

小貼士

豌豆要先灼，否則不容易熟

釋出於 2022-05-25

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