茼蒿燉豆腐
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瘟懇牟直揭
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蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備好豆腐和肉 -
步驟 2/8
茼蒿洗乾淨,放在盤裡控幹水份
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步驟 3/8
豆腐切成大小適中的塊,並在熱水中焯過
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步驟 4/8
茼蒿切成2釐米長的塊
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步驟 5/8
肉切成沫,蔥切成小段
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步驟 6/8
油鍋燒熱後,加放肉煸炒,爆香後,放入蔥末大料,並倒入醬油
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步驟 7/8
醬油爆香後,放入豆腐煸炒,片記得後,放入茼蒿一起炒
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步驟 8/8
加入一定量的熱水,燉開後,就可以了
小貼士
不要煮的時間太長,茼蒿煮大了不好吃
釋出於 2022-09-02
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