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蔥香肉絲薄餅
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睡懶覺

昨晚吃飯的時候，LG提要求了，說以後適週六如果在家吃飯的話，可不可以做些其他主食類的東東來吃，儘量不吃米飯，改善一下口味，想想也行，家裡煲完湯後，總是會剩下一些瘦肉什麼的沒人喜歡吃，把它撕成碎絲，放在麵粉裡烙成餅吃，再加入一些增香的五香粉神馬的，一張好吃的自創餅立馬就華麗麗地誕生了，這個味道還真不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
熟瘦肉絲 100g
鹽 適量
五香粉 少許
雞蛋 1只
小蔥 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把麵粉放入盆中。
  • 步驟 2/9
    把3分之一的面用開水燙一下，然後打入雞蛋，放入瘦肉絲。
  • 步驟 3/9
    加入小蔥花，加入清水。
  • 步驟 4/9
    和成光滑的麵糰，然後餳20分鐘。
  • 步驟 5/9
    接著把麵糰分成大小等份的小劑子。
  • 步驟 6/9
    然後在面劑上面灑上乾粉，再刷上一層食用油，起到隔離的作用。
  • 步驟 7/9
    然後把兩個面劑子面對面地對疊在一起，接著用擀麵杖擀成一張大餅。
  • 步驟 8/9
    電餅鐺預熱後，放入大餅開始烙制。
  • 步驟 9/9
    兩面烙熟後，然後輕輕地揭開，立刀就分開兩張餅了。這就可以嘍。
小貼士

和麵的時候可以放入少許的鹽調調味，如果不喜歡吃鹹味的，不放入鹽，吃原味的味道也是極好的哦。

釋出於 2022-10-31
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