黃豆粉
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葉亡命天涯
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喜歡吃北京的驢打滾，外面滾上層厚厚的黃豆粉，又香又糯，自己在家做其實也挺簡單的，很多人是炒黃豆粉，但我覺得這樣容易炒糊炒焦，還是先炒黃豆再磨成粉方便。
啊，為什麼沒有輔料就發表不了啊，只有寫上沒有了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
黃豆用清水洗乾淨 -
步驟 2/5
鐵鍋空燒，燒至手放在鍋的上方感到有熱氣。
-
步驟 3/5
倒入黃豆，中小火慢慢翻炒。
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步驟 4/5
炒至黃豆表皮顏色變深、變皺、裂開為止。
-
步驟 5/5
磨成粉
小貼士
空鍋燒至手放在上方感到有熱氣再放入黃豆炒。
釋出於 2023-04-15
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