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蒜薹炒豆腐
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develop一分為二

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300克
蒜薹 200克
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
油 適量
鹽 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把豆腐切成小塊。
  • 步驟 2/7
    蒜薹切成寸段。
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱，入油放豆腐煎到兩面金黃色。
  • 步驟 4/7
    切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
  • 步驟 5/7
    鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步驟 6/7
    放入蒜薹炒一炒。
  • 步驟 7/7
    再放入豆腐炒，加入鹽、味精、胡椒粉炒一炒出鍋。
小貼士

豆腐在鍋煎時不要煎的時間長，長了就老了不好吃。

釋出於 2023-05-15
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