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清蒸素魚
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楷模

十一假期，請公婆來家裡吃飯，婆婆不喜歡吃肉，我特意去素食店買的素食半成品來做了幾道菜，這是其中的一道清蒸素魚，魚是大豆製品，外面包的是紫菜，味道和型太都很像魚，味道也有點像，這個魚可以蒸可以炸也可以燉。就看你喜歡了。

時間:10-30分鐘
食材
素魚 1條
油 適量
蒸魚豉油 適量
蔥 適量
紅椒絲 少許
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    素魚一條。
  • 步驟 2/7
    將魚小心取出，打斜刀。
  • 步驟 3/7
    放入盤中。上鍋蒸十五分鐘。
  • 步驟 4/7
    出鍋撒讓蔥姜和紅椒絲。
  • 步驟 5/7
    鍋中燒熱油，淋在魚身上。
  • 步驟 6/7
    再倒上蒸魚豉油。
  • 步驟 7/7
    即可食用。
小貼士

做蒸魚最後將魚改刀，這樣做好的成品才容易夾。

釋出於 2023-02-16
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