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蒸銀耳羹
3萬 熱度 186 收藏
忇筱園春色暨春

銀耳,又稱白木耳,是一種生長於枯木上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面,且有一定的藥用價值,歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽,被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。耳是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

食材
銀耳 30g
適量
冰糖 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    銀耳用水泡發了
  • 步驟 2/5
    把它撕成小塊
  • 步驟 3/5
    放入熱水,冰糖
  • 步驟 4/5
    放入枸杞子
  • 步驟 5/5
    上鍋蒸20分鐘
小貼士

銀耳是一個補品,偶爾吃點可以,也不要吃太多呀

釋出於 2022-10-08
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