現在，紅薯市場上已經有賣，而且很甜。買回家，蒸著吃覺得口感很棒，即用其與物美價優很滋補的銀耳搭配，煲了紅薯銀耳羹。

紅薯，我們這裡一般俗稱為山芋。紅薯含有大量柔軟的膳食纖維，食用紅薯，可以促進排毒，從而預防癌症。

全家人都喜歡吃紅薯，紅薯收穫的季節，以紅薯為食材的美味，又會成為我家餐桌上的常客。