紅薯對腸胃功能有改善、調節的作用，豬腰體現在兩個方面：一是紅薯含有豐富的膳食纖維、果膠等成分，可以保護腸胃黏膜，促進腸胃蠕動，預防和緩解便秘，二是喝酒過多、飲食不節導致脾胃受傷引起腹瀉時，可以緩解不適。不論是脾胃功能差的人，還是胃腸積熱、容易便秘，或者是脾胃虛寒、一吃寒涼食物就腹瀉的人，都可以用紅薯做輔助食療。臉色蒼白的女性堅持長期適量吃紅薯，可以改善面部氣色，使皮膚變得紅潤。