山楂，素有“果小功能大”的稱號，老年人常食可延年益壽，被人們視為“長壽食品”。山楂含鈣量居群果之首，是小兒、孕婦、老年人補鈣的最佳果品。

機體肝火旺盛,脾胃不和,溼熱互結,蘊蒸於口所導致舌部濾泡和潰瘍，胃火過重，叫人疼痛難忍、寢食難安。山楂以果實作藥用,性微溫,入脾,胃,肝經,具有消食健胃，活血化瘀的功效。適當的服用山楂銀耳羹，有一定的療效。

銀耳味甘,性平,歸肺,胃,腎經,具有強精,補腎,益胃,補氣,和血,強心,補腦,護肝,生津,潤肺,美容以及提高人體免疫力等功效,是溫熱滋補的上佳補品。

山楂銀耳羹，開胃健脾助消化，溫熱滋補，酸甜可口，老少皆宜······