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山楂銀耳羹
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悤孤島舊夢少男舊

銀耳有滋陰潤肺的功效,很適合冬季食用。今天將銀耳與山楂搭配在一起,做了這份山楂銀耳羹,入口酸甜,爽滑好喝。

食材
山楂 100g
銀耳 1朵
清水 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山楂洗淨
  • 步驟 2/9
    去蒂、把
  • 步驟 3/9
    銀耳泡發,撕成小朵,倒入砂鍋
  • 步驟 4/9
    添適量清水
  • 步驟 5/9
    蓋蓋,大火煮開,小火慢煮半小時
  • 步驟 6/9
    倒入山楂
  • 步驟 7/9
    放冰糖
  • 步驟 8/9
    煮至粘稠即可
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

銀耳要泡6小時以上,才容易熬煮膠質。

釋出於 2022-06-25
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