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番茄釀蛋
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郭芙蓉

番茄炒蛋是很家常的經典菜了，那色澤和味道，讓人百看不厭、百吃不厭！

早上煎蛋餅，由於雞蛋只有2個，而電餅鐺的空間又蠻大的，

就常常搞得蛋液四處橫流，無法掌握形狀。

煎蛋的模具是很好用的，可是我沒有，就只好用一個特別的模具來完成了！

煎出來還蠻好看的，紅配黃！ 呵呵，^_^。這個可以吃掉的模具怎麼樣？

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
番茄 2個
香菇 適量
葵花籽油 適量
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備2個雞蛋。
  • 步驟 2/9
    番茄洗淨。
  • 步驟 3/9
    橫著切1cm厚的片。
  • 步驟 4/9
    用小刀把中間的果肉取出。雞蛋打入碗內。
  • 步驟 5/9
    香菇洗淨切碎。
  • 步驟 6/9
    雞蛋打散，加入少許鹽調味，加入香菇丁，攪勻。
  • 步驟 7/9
    電餅鐺抹一層油，把番茄圈擺入，每個番茄圈內都倒入適量蛋液，儘量不要溢位來。
  • 步驟 8/9
    我就倒多了，溢位來的，等蛋液定型後，用鏟子去除。
  • 步驟 9/9
    煎兩三分鐘後，灑少許清水，關掉電餅鐺，蓋蓋悶兩分鐘即可。
小貼士

你也可以用彩椒圈或者洋蔥圈來做。

釋出於 2022-03-17
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