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蓮藕燉栗子
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Islandland

秋天蓮藕最補人，秋天天氣變得乾燥，因此人們多以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。蓮藕就是當令滋補佳品之一。鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。蓮藕生吃性寒，熟吃性溫，有健脾開胃、補益氣血的功效。栗子生吃難消化，熟吃又易滯氣，所以一次不宜吃得太多。栗子能供給人體較多的熱能，保證機體基本營養物質供應，有益氣健脾的作用。

時間:1-2小時
食材
蓮藕 120g
栗子 90g
冰糖 30g
姜 1片
水 550g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備主要食材
  • 步驟 2/8
    栗子去皮去衣
  • 步驟 3/8
    蓮藕去皮切塊，放燉盅裡
  • 步驟 4/8
    加入一小塊薑片
  • 步驟 5/8
    加入栗子
  • 步驟 6/8
    加入水
  • 步驟 7/8
    選擇燉湯功能2個小時
  • 步驟 8/8
    在結束前10分鐘加入冰糖
小貼士

冰糖量依個人口味增減

釋出於 2022-08-05
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