最近特別愛吃秋葵，每次去菜場或超市看到新鮮秋葵，都要買一點回來。這東西自去年開始吃以來，還真是越吃越喜歡，網上對它的營養價值的宣傳也特別多，這秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助，有利咽、通淋、下乳、調經等功效，還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。

有些人不愛吃秋葵，說不喜歡它裡的粘性物質，其實那些粘液可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。但是傳統醫學認為秋葵性寒涼，脾胃虛弱不宜多食。所以脾胃虛弱的人食用時還是要注意一下！！

今天分享的這種做法是我個人比較喜歡的，特別簡單，我覺得最簡單的做法才能夠保留食材的營養，能夠讓人體更好的吸收。而簡單調味也能夠讓秋葵吃起來更好吃，讓下廚的人也省力不少！！（其實最重要的是這樣做我覺得有利於我減肥，哈哈！！）