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南瓜饅頭
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provision悄悄

早上起床來一杯豆漿，配上饅頭是一道營養方便的早餐。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
南瓜 200g
發酵粉 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜去皮洗淨切塊。
  • 步驟 2/6
    上鍋蒸十分鐘，這是蒸好的南瓜泥。
  • 步驟 3/6
    我先用1：1的比例稱好中筋麵粉，然後放到麵包機裡，加入發酵粉，按（和麵發酵功能)，麵包機就開始運轉了不用管它。
  • 步驟 4/6
    這是發酵好的麵糰，一般麵糰會發酵兩倍大，拿出揉至光滑。靜置15分排出氣鍾。分割成小麵糰共15克粒。將每個劑子揉成圓形饅頭狀，。
  • 步驟 5/6
    放到蒸籠裡。靜置20分鐘，大火上鍋蒸20分鐘出爐即可。
  • 步驟 6/6
    現在就可以享用了。
小貼士

發酵粉不要放多了，放多會酸的。

釋出於 2024-05-17
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