冰淇淋
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瓷匪謝空切
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冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品。在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
蛋白打至粗泡加入20g白糖 -
步驟 2/11
打至乾性發泡
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步驟 3/11
用保鮮膜包起放入冰箱冷藏
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步驟 4/11
淡奶油倒入碗中
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步驟 5/11
打至八九分發就可以了
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步驟 6/11
蛋黃中加入剩下的白砂糖
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步驟 7/11
打至順滑
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步驟 8/11
分次加入淡奶油中打至順滑
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步驟 9/11
加入煉奶打至順滑
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步驟 10/11
蛋白分次加入蛋黃糊中
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步驟 11/11
翻拌好入冰箱冷凍12小時
小貼士
最後一步拌的時候不能劃圈
釋出於 2022-03-28
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