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雞蛋香菇小炒
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安秋綠光

早上快手菜，炒一個配粥拌麵都是很不錯得，用料好簡單隻要雞蛋及香菇就好。這香菇有了蛋的配味，真的有點肉的感覺呢。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 8朵
雞蛋 3個
油 適量
醬油 適量
香菇醬 適量
黑芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    雞蛋加細鹽打散，香菇洗好切片。
  • 步驟 3/8
    鍋里加油，將蛋液下鍋煎炒至凝固，再出鍋備用。
  • 步驟 4/8
    鍋裡繼續加點油，將香菇下鍋煸炒至出味。
  • 步驟 5/8
    用香菇醬還有醬油調一個汁。
  • 步驟 6/8
    將調好的汁加至在鍋裡。
  • 步驟 7/8
    再將炒好的蛋回鍋，繼續炒至掛味即可。
  • 步驟 8/8
    最後可以加一點黑芝麻點綴，這樣子一份快手又鮮美的小炒就完成了。
小貼士

快手菜，火候微大，不易煮太久。

釋出於 2025-03-07
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