聽說口磨營養價值很好,自己也沒吃過,今天就買來嚐嚐!白白的看起來沒食慾,家有小朋友又不能吃辣椒,那就用圓椒和胡蘿蔔來一起炒,好看又營養!
百度了下,原來口磨是生長在內蒙草原上的,由於從河北張家口加工後輸往市場所以叫“口磨”。除了基本的維生素和礦物質外,還是維一提供維生素D的蔬菜,含有的硒僅次於靈芝!作用多多,以後要多做這菜吃!
胡蘿蔔和圓椒也可以焯水後炒更易熟!
勾芡是為了防菜做好後出水!勾芡口感也更好!
湯汁拌飯很香哦!