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三色素湯
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恬靜explicit

一直喜歡吃玉米，怎麼做都好吃，這次買玉米本來打算是做西紅柿玉米粒湯的，結果做到一半才想起之前做的豆角炒蛋，還剩下了幾根豆角，於是就連忙入鍋直接煮了。玉米與豆角的香甜，加上西紅柿的酸，就混合成了一款酸甜入味的色彩繽紛的素湯，喜歡素食與酸甜口味的朋友們，不防嘗試一下。

食材
玉米 1根
番茄 2個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
香油 適量
豆角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米剝粒。
  • 步驟 2/8
    西紅柿切塊備用。
  • 步驟 3/8
    鍋內熱油爆香薑絲，倒入玉米翻炒。
  • 步驟 4/8
    倒入西紅柿翻炒至出汁。
  • 步驟 5/8
    加入豆角翻炒，再倒入適量的水。（豆角應該先放，我是事後才記起來放豆角的，所以......）
  • 步驟 6/8
    大火燒開。繼續小火燜一至豆角熟透。
  • 步驟 7/8
    加適量的鹽與香油即可。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

1.豆角比較難熟，所以最好先炒。

釋出於 2024-10-01
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