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小炒三色
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一隻皮d

這道菜由山藥、荷蘭豆、胡蘿蔔搭配素炒而成。因為三種食材是三種顏色，就稱其為小炒三色。這道菜口味清淡，營養很豐富，功效也很多。是一道保健菜品。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 80g
荷蘭豆 100g
山藥 150g
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
芝麻油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材摘洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切成片。
  • 步驟 3/11
    荷蘭豆回刀。
  • 步驟 4/11
    山藥切成片。
  • 步驟 5/11
    起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
  • 步驟 6/11
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。山藥入鍋炒。
  • 步驟 7/11
    荷蘭豆入鍋炒。
  • 步驟 8/11
    胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 9/11
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 10/11
    淋入芝麻油。
  • 步驟 11/11
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

1、胡蘿蔔提前過油後再入菜。

2、不宜新增色重、味重的調味品。

釋出於 2020-07-22
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