炒三色蔬
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炒三色蔬
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材：茭白、紫椰菜、尖椒 -
步驟 2/9
茭白去外皮，切滾刀塊
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步驟 3/9
尖椒切塊
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步驟 4/9
紫椰菜切塊
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步驟 5/9
姜切絲
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步驟 6/9
起鍋熱油，爆香薑絲
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步驟 7/9
放入茭白翻炒，淋入少許水以防止茭白炒焦
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步驟 8/9
翻炒至茭白熟時，加入尖椒和紫椰菜，略炒幾下
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步驟 9/9
放入精鹽、蘑菇精調味，炒均勻後出鍋
小貼士
1、這道菜要炒的脆才爽口
2、紫椰菜容易變色，所以要最後入鍋
3、無需新增其他調料，只用了簡單的鹽和味精，保留了食材本身的味道
釋出於 2019-12-20
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