Name: 素炒三色蔬
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 甜豆 200g; 紅椒 1個; 小玉米 300g; 核桃 8個; 鹽 2g; 醬油 5ml; 水 10ml; 生粉 1g; 芝麻油 少許; 花椒油 少許

素炒三色蔬

2.2萬熱度 103 收藏

程捉傅贛棕

關注

簡單健康的素菜

時間:10分鐘內

食材

甜豆 200g

紅椒 1個

小玉米 300g

核桃 8個

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好所需材料並切好，梳桃如果不喜歡澀味，用熱水泡一下，去掉核桃衣
步驟 2/7

鍋裡下油，加入核桃翻炒片刻
步驟 3/7

加入小玉米翻炒，如果炒時鍋邊冒煙，加10g左右水，再繼續翻炒，如果一會後還有煙，繼續加點水翻炒。
步驟 4/7

加入甜豆，鹽翻炒
步驟 5/7

加入紅辣椒翻炒，加入200克水蓋蓋。用10克水，5克醬油，1克生粉拌勻成生粉水。1-2分鐘後開蓋，邊炒邊倒入生粉水翻炒，最後加入芝麻油和少許花椒油翻炒均勻即可。
步驟 6/7

成品
步驟 7/7

成品

小貼士

無

釋出於 2022-09-29

259

寫評論