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彩椒炒藕丁
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酷酷pedestrian

藕是一種很好的清補食材，尤其是秋天的藕肥碩肉鮮美，不管是老人還是孩子豆適合食用。

時間:10分鐘內
食材
藕 1節
植物油 15ml
精鹽 適量
蠔油 半勺
黑胡椒 少許
大蔥 1節
蒜 2瓣
醋 少許
紅椒 1/4個
黃椒 1/4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    藕去皮後清洗乾淨，然後切成丁
  • 步驟 2/8
    鍋內燒開水，把藕倒進去煮2分鐘
  • 步驟 3/8
    黃椒、紅椒切丁備用
  • 步驟 4/8
    蔥切段、蒜切片
  • 步驟 5/8
    炒鍋內放油，爆香蔥姜、黑椒粉
  • 步驟 6/8
    把焯水的藕丁、紅椒丁、黃椒丁一起倒鍋裡大火爆炒1分鐘
  • 步驟 7/8
    最後放鹽、醋，淋耗油出鍋
  • 步驟 8/8
    完成
小貼士

再炒這道菜的時候我選擇了放點黑胡椒，味道更棒。

釋出於 2022-12-24
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