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辣椒炒藕丁
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不敢表white

蓮藕是生長在水裡的，性寒，有著清熱涼血的作用，可以治療熱性病症。含有著大量的維生素C和膳食物纖維，可以防治肝病、便秘，而且蓮藕的含糖量是不高的，所以對糖尿病的患者和虛弱的人也都是很有益處的。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 510g
紅辣椒 半個
青椒 半個
油 適量
鹽 1勺
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備蓮藕2個.
  • 步驟 2/10
    把蓮藕去皮切丁.
  • 步驟 3/10
    紅青椒切塊.
  • 步驟 4/10
    鍋裡燒水，下蓮藕焯下撈起.
  • 步驟 5/10
    熱油鍋.
  • 步驟 6/10
    下青紅椒炒下.
  • 步驟 7/10
    下蓮藕一起翻炒.
  • 步驟 8/10
    加1勺鹽.
  • 步驟 9/10
    加少許的醬油炒熟即可.
  • 步驟 10/10
    盛出食用.
小貼士

脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。

釋出於 2019-10-11
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