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彩椒炒雞丁
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旭炎執筆寫花悽
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食材
黃彩椒 1個
紅彩椒 1個
柿子椒 1個
雞腿 2個
適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
澱粉 適量
2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將雞腿肉切成丁,用少許的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃10分鐘
  • 步驟 2/4
    將彩椒和柿子椒切成小塊
  • 步驟 3/4
    鍋裡放2勺的油,燒到7成熱,先將雞丁倒入鍋裡,用筷子迅速劃開,避免結塊
  • 步驟 4/4
    分鐘後倒入彩椒、柿子椒,加鹽快速翻炒2分鐘就可以起鍋了
小貼士

彩椒一點都辣,吃辣的朋友可以用紅辣椒

雞腿也可以換成雞脯肉

釋出於 2018-08-27
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