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憤怒小鳥蛋包飯
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荀南薔北薇

#殼媽早餐計#給孩子做早點，總是想出花樣來吸引，這個憤怒小鳥造型簡單易做又夠可愛。

食材
米飯 100g
雞蛋 1個
火腿腸 50g
彌猴桃 1個
油 適量
鹽 適量
蒜薹 少許
聖女果 1枚
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    香腸、蒜毫切丁。聖女果切塊。
  • 步驟 2/13
    做炒飯：鍋中加少許油，依次將香腸丁、蒜毫丁、聖女果片倒入炒香，再倒入米飯，加五香粉，鹽，少量水炒勻。（大家也可以依據自個喜好製做各種好吃的炒飯）
  • 步驟 3/13
    做蛋皮：雞蛋將蛋黃和蛋白分開。蛋黃加入3－5克澱粉，少量鹽、水攪勻。
  • 步驟 4/13
    鍋小火燒熱，刷油，
  • 步驟 5/13
    將蛋液倒入，晃動鍋使蛋液勻均鋪滿鍋底。表面凝固即可關火。
  • 步驟 6/13
    將蛋餅鋪好，將適量炒飯放在蛋餅上。
  • 步驟 7/13
    將蛋餅包成三角型
  • 步驟 8/13
    包好的飯倒扣在盤中。
  • 步驟 9/13
    準備好海線 苔與芝士片
  • 步驟 10/13
    用海苔剪出小鳥的頭髮和眉毛、眼睛。芝士片做出眼白。胡蘿蔔切出鳥嘴。
  • 步驟 11/13
    彌猴桃切片
  • 步驟 12/13
    同樣用海苔和芝士片做小豬的眼睛，火腿腸做鼻子，中間鼻沒可以用吸管挖
  • 步驟 13/13
    裝盤，剩下的蛋白加入同比例牛奶，在鍋中邊加熱邊攪拌（其實就是牛奶燉蛋，呵呵，以後抽空再發這個細緻功略，這次忘記拍圖了），攪至成腦狀，關火，擺在盤中做白雲。再用壓花器壓幾個小星星裝飾。
小貼士

吸管跟各種大小不同的瓶蓋在做型 時其實真的很實用，親們也要留意哈。

釋出於 2025-03-12
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