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五色素丁蛋盞
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WuLi故事

家裡有客人來，原計劃做金沙蛋盞滴，因為菜品太多，有點忙亂，導致成菜全部上桌才發現這道菜險些給漏掉了。沒轍，簡單的素炒吧，權當為餐桌增添一點色彩啦。

這道菜品作為宴客菜也不錯的，食材常見，口味簡單也好料理，清淡解膩，素素滴很惹人喜愛呢。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 208g
玉米粒 200g
胡蘿蔔 110g
香芹 50g
豆乾 100g
油 10g
生抽 7g
洋蔥 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，分別洗淨切小粒。
  • 步驟 2/8
    雞蛋煮熟，蛋白蛋黃分離（蛋黃留作別用）。
  • 步驟 3/8
    鍋中油熱，倒入豆乾，煎一下。
  • 步驟 4/8
    加入芹菜和胡蘿蔔，炒勻。
  • 步驟 5/8
    倒入玉米粒，炒勻。
  • 步驟 6/8
    加入洋蔥，炒勻。
  • 步驟 7/8
    淋入生抽，炒勻。
  • 步驟 8/8
    炒好的素丁盛入蛋白盞中即可上桌。
小貼士

1、選用食材可根據個人喜好來定。

2、不喜歡素食可以加入香腸或者火腿丁。

3、蛋黃可留作午後小點心。

釋出於 2022-11-12
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