燒雜燴
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要過節了，婆婆的習慣，提前一天做些肉圓放在冰箱，要用的時候，拿出來或燒或燴，有葷有素，非常快手，也很美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
皮肚溫水泡發後洗淨 -
步驟 2/10
黑木耳泡發後洗淨
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步驟 3/10
絲瓜去皮切滾刀塊、胡蘿蔔切薄片
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步驟 4/10
鍋中放油，倒入絲瓜和胡蘿蔔煸炒
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步驟 5/10
加少許鹽炒至略軟，盛起備用
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步驟 6/10
皮肚和黑木耳倒入鍋中，加適量水燒開
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步驟 7/10
將肉圓倒入鍋中
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步驟 8/10
鍋開後煮3-5分鐘左右
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步驟 9/10
倒入煸好的絲瓜和胡蘿蔔
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步驟 10/10
煮開後嘗味，加少許雞精
小貼士
1、絲瓜和胡蘿蔔煸炒後比較香
2、做肉圓的湯可以加到裡面煮，味道更好
釋出於 2022-07-24
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