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蒜香蒸蝦
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我不是懶狗

我們一家特別喜歡吃蝦。海蝦富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，且其肉質鬆軟，易消化。平時我一般都紅燒比較多，蒸著吃還是第一次嘗試，蒸出來的蝦肉很是鮮嫩。

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 500g
香油 適量
大蒜 適量
生抽 適量
蒸魚豉油 適量
蔥 適量
生薑 適量
料酒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    把蝦洗淨去除蝦線
  • 步驟 3/9
    整齊擺放盤中
  • 步驟 4/9
    姜蒜切末
  • 步驟 5/9
    依次倒入料酒、生抽、蒸魚豉油、鹽
  • 步驟 6/9
    用小勺子把調料淋在每個蝦身上，放置30分鐘
  • 步驟 7/9
    鍋中水煮開後，把盤子放入蒸鍋，大火煮開後改中火，蒸15分鐘
  • 步驟 8/9
    出鍋前滴上香油
  • 步驟 9/9
    撒上蔥花即可
小貼士

調料比平時稍微鹹一點，放置一段時間後更容易入味。

釋出於 2024-08-26
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