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烤鮑魚
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何必掩飾雨薇

若可以,我們其實是應該買一臺烤箱放在家裡的。因為,有時只要花幾分鐘,我們就可以輕鬆做出一道令人驚豔不已的菜。即使廚藝為零,也不用擔憂,我們可以從網上查詢到喜歡的菜譜,食材、時間與溫度,我們都可以嚴格設定,做出來的菜也就八九不離十。

這烤鮑魚真的簡單得不能再簡單,但端出來怎一個鮮字了得,鮮嫩香甜的鮑魚瞬間被秒殺。

時間:10分鐘內
食材
鮑魚 8個
蠔油 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮑魚去除內臟等,取出鮑魚肉刷洗乾淨,鮑魚殼也洗淨待用。
  • 步驟 2/6
    在鮑魚表面打花。
  • 步驟 3/6
    加入蠔油用手抓勻,確保鮑魚均能沾上蠔油,醃製10分鐘。
  • 步驟 4/6
    將鮑魚殼放在烤架上,鮑魚放入鮑魚殼中。
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱230℃,將裝好鮑魚的烤架放在烤箱的中上層,烤6分鐘左右,取出。
  • 步驟 6/6
    將鮑魚裝盤,即可食用。
小貼士

烤烤魚的時候要帶殼烤,烤出來的湯汁留在殼裡,吃起來更入味;擔心烤箱難清洗,烤架下面再墊個鋪上錫紙的烤盤。

釋出於 2024-06-22
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