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茶樹菇炒魷魚
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賜憑粕老揮

茶樹菇是一種集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。我們當地現在中茶樹菇的非常多，而且是新鮮的茶樹菇。茶樹菇的蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，和魷魚同炒味道非常鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
鮮茶樹菇 200g
魷魚 200g
蔥 10g
姜 3g
鹽 5g
花生油 25ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚洗淨切成條。
  • 步驟 2/8
    茶樹菇洗淨備用。
  • 步驟 3/8
    熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
  • 步驟 4/8
    加入茶樹菇翻炒至斷生。
  • 步驟 5/8
    加入魷魚翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    再iaru剩餘的蔥薑末和鹽。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    蓋蓋煮2分鐘關火成盤即可。
小貼士

魷魚和茶樹菇本身都非常鮮，所以炒制時不要加味精。

釋出於 2023-03-05
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