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香辣皮皮蝦
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伊人淡雅淚裴

週末又做了寶貝愛吃的皮皮蝦,買的個頭比較大的皮皮蝦,肉質比較多,這次用了洋蔥、姜、紅辣椒,做出來的味道挺好了。試試吧~

時間:10分鐘內
食材
皮皮蝦 500g
適量
適量
洋蔥 適量
紅辣椒 適量
蠔油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將皮皮蝦清洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    準備大的紅辣椒。
  • 步驟 3/10
    將洋蔥切絲、紅辣椒切小片,姜切成絲。
  • 步驟 4/10
    熱鍋,下油,放入洋蔥、紅辣椒和薑絲,炒出香味。
  • 步驟 5/10
    放入皮皮蝦。
  • 步驟 6/10
    大火煸炒2分鐘。
  • 步驟 7/10
    加少量水,燜2分鐘左右。
  • 步驟 8/10
    加入蠔油。
  • 步驟 9/10
    加入鹽。
  • 步驟 10/10
    美味的皮皮蝦就做好啦。
小貼士

1、在選購皮皮蝦時儘量挑選大個頭的,肉質飽滿的,最好是有糕的就最好吃的了。

2、炒皮皮蝦時要掌握好火候,不能炒得太老,影響口感

釋出於 2023-01-30
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