黃魚乾
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普懊趟綽級
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這些年來第一次曬黃魚乾，才知道黃魚有多貴，這麼大小的零售20元一斤，我批了20條，聽說是蒜瓣肉，曬乾後蒸煎都好吃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
黃魚，個頭挺大的，不用去鱗洗淨 -
步驟 2/6
從背部開刀，去腸
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步驟 3/6
一起放在水裡沖洗乾淨
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步驟 4/6
瀝水後，放一點鹽在魚身上塗抹均勻，不要太多會閒的
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步驟 5/6
放在陽臺乾淨的板上曬成板型，在掛晾，直到幹
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步驟 6/6
拿回來了，我把它放在冰櫃冷凍起來了，想起就拿出來做，很方便
小貼士
大連的天氣最好11份在曬，氣候有點冷，還有點風，沒有蒼蠅，很乾淨
釋出於 2022-12-13
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