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蒜香煎帶魚
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定半暮未涼

帶魚的鮮，加上青蒜的香，兩者結合在一起便是一道鮮香的美味。

時間:10分鐘內
食材
帶魚 400g
蒜 50g
紅辣椒幹 適量
生抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    帶魚切段，蒜洗淨。
  • 步驟 2/6
    蒜切段，薑切片。
  • 步驟 3/6
    平底鍋燒熱油下帶魚段小火慢煎。
  • 步驟 4/6
    另起鍋下少量油炒香蒜段和薑片。
  • 步驟 5/6
    調入適量生抽、料酒、蠔油、鹽調成汁。
  • 步驟 6/6
    將煎好的帶魚段放入湯汁內加適量幹辣椒沫稍燜。
小貼士

煎帶魚宜小火慢煎。

釋出於 2023-07-02
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