脆炒土豆絲
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土豆絲炒了好多年了，從原來單純的清炒，到現在配點色，放點醋，加點蒜類，可以肯定有明顯的味道改變了，從最初的味道到現在的很有味道自認為還是不錯的，這一盤很是普通但是營養不能小看，要不土豆怎會廣泛的出現在各種美食上。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
胡蘿蔔挑選幾個，洗淨 -
步驟 2/13
切成細絲
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步驟 3/13
土豆去皮切成絲用清水沖洗下
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步驟 4/13
蒜苗幾棵洗淨
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步驟 5/13
蒜苗幾棵洗淨切成碎丁
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步驟 6/13
備好蔥薑辣椒
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步驟 7/13
鐵鍋入油爆香蔥姜和辣子
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步驟 8/13
倒入土豆絲和胡蘿蔔絲翻炒
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步驟 9/13
快炒快翻
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步驟 10/13
點入香醋
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步驟 11/13
加入鹽
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步驟 12/13
灑入蒜苗碎
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步驟 13/13
翻炒幾下快速出鍋
小貼士
土豆想保持營養成份少丟失就不要放水裡浸泡，一般我是先清洗過再切成絲，然後直接炒，這樣炒也來的漿濃，味道好營養也多
釋出於 2022-03-22
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