jxcaipu logo
脆炒土豆絲
3.9萬 熱度 176 收藏
十九度軟

土豆絲炒了好多年了，從原來單純的清炒，到現在配點色，放點醋，加點蒜類，可以肯定有明顯的味道改變了，從最初的味道到現在的很有味道自認為還是不錯的，這一盤很是普通但是營養不能小看，要不土豆怎會廣泛的出現在各種美食上。

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜苗 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    胡蘿蔔挑選幾個，洗淨
  • 步驟 2/13
    切成細絲
  • 步驟 3/13
    土豆去皮切成絲用清水沖洗下
  • 步驟 4/13
    蒜苗幾棵洗淨
  • 步驟 5/13
    蒜苗幾棵洗淨切成碎丁
  • 步驟 6/13
    備好蔥薑辣椒
  • 步驟 7/13
    鐵鍋入油爆香蔥姜和辣子
  • 步驟 8/13
    倒入土豆絲和胡蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 9/13
    快炒快翻
  • 步驟 10/13
    點入香醋
  • 步驟 11/13
    加入鹽
  • 步驟 12/13
    灑入蒜苗碎
  • 步驟 13/13
    翻炒幾下快速出鍋
小貼士

土豆想保持營養成份少丟失就不要放水裡浸泡，一般我是先清洗過再切成絲，然後直接炒，這樣炒也來的漿濃，味道好營養也多

釋出於 2022-03-22
223
相關菜譜
寫評論