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炒土豆絲
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昹彼岸花開蒙花_

主料：土豆（黃皮）一個

輔料：辣椒一個

調料：植物油適量,白醋適量,鹽適量,白砂糖適量,味精適量

炒土豆絲的特色：

脆嫩，微辣爽口。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
青椒 1個
姜 適量
白糖 適量
白醋 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備一個土豆
  • 步驟 2/8
    去皮
  • 步驟 3/8
    切絲，泡到水裡
  • 步驟 4/8
    蔥切段
  • 步驟 5/8
    青椒切好待用
  • 步驟 6/8
    加油加熱，放入土豆絲、白醋
  • 步驟 7/8
    土豆絲斷生後加入蔥、青椒，翻炒後加鹽、糖、味精。拌一下就好
  • 步驟 8/8
    盛盤
小貼士

1. 將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；

2. 將辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲；

3. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。

釋出於 2022-09-09
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