Name: 辣炒芥菜絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 芥菜絲 150g; 雞蛋 3個; 紅辣椒 2個; 蒜薹粒 10g; 五花肉片 10g; 蔥花 3g; 老抽 3ml; 生抽 3ml

辣炒芥菜絲

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牧野-Y

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早餐配粥的清爽小菜

時間:10-30分鐘

食材

芥菜絲 150g

雞蛋 3個

紅辣椒 2個

蒜薹粒 10g

五花肉片 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

芥菜切絲泡泡控淨水備用，五花肉切片，山雞蛋打成液，紅辣椒和蒜薹切粒，蔥花備用
步驟 2/9

熱鍋熱油炒熟山雞蛋盛出
步驟 3/9

接著放入五花肉爆香盛出
步驟 4/9

放入蔥花爆香
步驟 5/9

加入芥菜絲翻炒，加生抽和老抽翻炒至芥菜軟身
步驟 6/9

放入蒜薹粒和紅辣椒丁
步驟 7/9

繼續翻炒
步驟 8/9

加入炒好的五花肉片和雞蛋碎，翻炒出鍋
步驟 9/9

成品~~

小貼士

1.雞蛋要提前炒散

2.五花肉片炒香再放入此菜的味道會更好

3.生抽和老抽的量隨個人喜好新增

釋出於 2024-11-03

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