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清炒紅莧菜
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burglar彷徨

莧菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。且清熱利溼，涼血止血，止痢。

時間:10分鐘內
食材
莧菜 400g
香蔥 50g
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將莧菜和香蔥洗淨。
  • 步驟 2/5
    莧菜切段，香蔥切碎。
  • 步驟 3/5
    熱鍋冷油將香蔥爆香。
  • 步驟 4/5
    下莧菜大火快速翻炒。
  • 步驟 5/5
    調入少量鹽和味精調味。
小貼士

莧菜下鍋時一定要大火快炒，然後快速出鍋。

釋出於 2022-08-27
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