豬油渣炒紅莧菜
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紅莧菜適宜人群：一般人群均可食用紅莧菜。紅莧菜適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用，對治療腸炎痢疾以及大便乾結和小便赤澀有顯著作用。夏季食用紅莧菜可清熱解毒。禁忌人群：胃腸有寒氣、易腹瀉的人不宜多食紅莧菜，脾胃虛寒者忌食。功效：補血養血、治療便秘
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
把紅莧菜清洗乾淨 -
步驟 2/7
熱鍋下油和豬肉煎
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步驟 3/7
煎到快金黃色下入大蒜煎
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步驟 4/7
煎香後下入紅莧菜翻炒，下少許的水燜一下
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步驟 5/7
已經煮到快熟後下鹽翻炒
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步驟 6/7
最後放入蠔油翻炒均勻即可
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步驟 7/7
已經做好的豬油渣炒紅莧菜
小貼士
1、炒紅莧菜的時候不要放入太多水，應為莧菜含的水分比較多
2、莧菜很容易吸味，做好在下少許的鹽調味
釋出於 2019-08-01
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