jxcaipu logo
清炒紫莧菜
10.6萬 熱度 5 收藏
安秋綠光

莧菜,我們老家稱漢菜,清炒出來有股莧菜獨特的清香。

食材
紫莧菜 適量
蒜瓣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    紫莧菜洗完瀝乾水,切成寸段,莖、葉分開
  • 步驟 2/2
    熱鍋下油,大火,先將莖下鍋翻炒,感覺稍軟時,將葉下鍋,不停翻炒,葉蔫了即放鹽,翻炒,將蒜瓣拍碎入鍋,翻炒幾下即可出鍋
小貼士

1、青菜類大火爆炒;

2、不可放水。

釋出於 2018-07-24
相關菜譜
寫評論