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蒜米炒紫莧菜
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玉樹臨風insert

莧菜有兩種，有種綠色的有種是紫色的，我覺得我比較鍾愛這種紫色的，我覺得炒出來的湯汁紫紫的特別的誘惑人呢，很是漂亮，而且這種莧菜就簡單的拿蒜米一炒就可以了，也不用搭配肉類，也不用做到多麼複雜，就是簡單的卻很美味的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
莧菜 300g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原料，莧菜和大蒜，莧菜洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/6
    鍋中熱油放入切碎的大蒜。
  • 步驟 3/6
    小火慢慢炒出蒜的香味。
  • 步驟 4/6
    把紫莧菜倒入鍋中。
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子，中火燜一下。
  • 步驟 6/6
    開蓋發現莧菜已經軟了熟了，加入適量鹽翻拌均勻即可。
小貼士

大蒜放入鍋中後要小火慢慢炒香，才能有很香的蒜米味道。

釋出於 2019-09-11
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