Name: 平菇燒橡皮魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 橡皮魚 330g; 平菇 175g; 姜 適量; 蔥 適量; 油 適量; 料酒 適量; 生抽 適量; 白糖 適量; 鹽 適量

平菇燒橡皮魚

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在我家的樓上居住的一對外地“瘋子”，每天半夜吵架，令我無法安睡。只能早早起來，上上網、發發菜譜、偷偷QQ裡的菜菜嘍。

時間:10-30分鐘

食材

橡皮魚 330g

平菇 175g

姜適量

蔥適量

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

材料：橡皮魚、平菇（已清洗）薑片、蔥段。
步驟 2/13

將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨，撈出。
步驟 3/13

燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
步驟 4/13

隨後，下入清洗好的橡皮魚兩面煎一下。
步驟 5/13

接著，加適量的料酒。
步驟 6/13

加一些水煮開。
步驟 7/13

然後，加適量的生抽。
步驟 8/13

加適量的白糖。
步驟 9/13

加適量的鹽調味。
步驟 10/13

煮開，煮至湯汁濃稠。
步驟 11/13

最後，合入平菇翻動一下，煮上2分鐘。
步驟 12/13

關火，出鍋。
步驟 13/13

擱入蔥段，即成。

小貼士

喜歡辣味的朋友，可以加一些辣椒或辣椒醬。

釋出於 2022-07-01

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